Le Domaine

Le domaine situé en plein cœur du Beaujolais décline sa production sous les 3 couleurs. Blanc pour l’apéritif, crustacé ou viandes blanches, rosé pour les moments agréables de l’été, rouges légers  pour les viandes les plus délicates, rouges plus concentrés pour accompagner fromages et petits gibiers.

Notre vignoble s’étend principalement sur des coteaux ce qui lui permet un meilleur ensoleillement et permet à l’eau de s’évacuer rapidement, gage d’une bonne situation pour les raisins.

Nos Moulin à Vent sont situées aux paroxysmes des pentes . Elles avoisinent les 40 % et n’acceptent donc que des interventions manuelles. De la même manière, les vendanges sont effectuées manuellement sur l’intégralité du domaine.

Les blancs sont élaborés à partir du Chardonnay et les rosés et rouges à partir du Gamay. Vous pourrez apprécier les premiers dans les 3 premières années et les rouges sauront patienter de 2 à 10 ans suivant les appellations et les millésimes.                                                                                              

N’hésitez pas à nous consulter pour gérer au mieux votre cave.

Si vous n’avez pas la possibilité de venir nous  rencontrer vous trouverez certainement dans notre agenda un endroit proche de chez  vous.